Antipasti di Pesce

Oggi vogliamo presentarvi gli antipasti che aprono il menù degustazione:

  • Millefoglie di Ricciola marinata all’erbette aromatiche, gocce di Burrata, Pane Croccante e maionese di Barbabietola
  • Tartare di Gambero Rosso con Lime Mela verde e Uova di Salmone
  • Bocconcini di Baccalà scottato e Cappesante in corsta di Pistacchi su crema di Scarola e gelatina all’Arancia.
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