Le nostre tartare

Le nostre tartare

Tartare di Chianina alla Lancia D’Oro!

Curiosità:

Il nome deriva dalla leggenda secondo la quale il popolo nomade dei tartari, originario dell’Asia centrale, non avendo tempo per cucinare, poneva la carne essiccata sotto le selle dei propri cavalli per trovarla ammorbidita al momento del pasto.

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