San Valentino 2019

Vuoi stupire la tua Lei nella meravigliosa atmosfera di Piazza Grande?
Questo è il menu che il Ristorante La Lancia d’oro propone per una serata all’insegna dell’amore

Il Menu’ della serata:

Aperitivo con Bollicine Ciliegine e Piccole tentazioni….

Il Bouquet

Cuori Glassati di Formaggio Erborinato
Terrina di Quaglia in casseruola con Gelatina di Pomodori Gialli
Germogli Vinaigrette al Lampone
Giardino di Verdure su Crumble alla Liquirizia e Baci D’oro
Scrigno di Maialino Glassato allo Zenzero e Topinambur
Spuma di Rose e Cipolla dolce su croccante di pane
Millefoglie con Funghetti e Castagne

Primi Piatti

Fagottini di Farina di Carruba ripieni di Coniglio demiglass al Mandarino spuma di Zucca Gialla e Amaretti
Risotto Carnaroli cremoso Rosso con Barbabietola, gocce di Burrata Frecce di Cupido e polvere di Fiori

Secondi Piatti

Lingotto di Manzo, Crema di Nocciole, Tartufo, polvere di Capperi Patata dolce
Petto di Piccione Cremoso di Foie-gras Mirtillo Ciliegie e riduzione di Madeira

Dessert

Cioccolato che passione…

Dalla cantina

Syrah “Castagnino”
Moscato d’Asti

PREZZO 70 € – E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE

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